BACALHAU PARA CEIA DE ANO NOVO (Salada/Vinagrete) – Receitas de Minuto EXPRESS #285

Aprenda a fazer essa Receita Fácil, Rápida de de Salada / Vinagrete de Bacalhau com Grão de Bico e Azeitonas para sua Ceia de Ano Novo ou um Almoço leve! Bem Refrescante e com Bacalhau em Lascas e Desfiado.

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:::: COMO DESSALGAR BACALHAU ::::

Depois de cortar como deseja, tire a primeira camada de sal em água corrente assim o processo vai ser muito mais fácil, depois coloque em uma bacia bem funda e cubra com água gelada, tampe a vasilha com um plástico filme ou tampa e leve para a geladeira, troque á água a cada 4 horas.

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:::: INGREDIENTES ::::

500g de Bacalhau (Dessalgado)
1 xícara (chá) de Grão de Bico (Cozido)
1/2 xícara (chá) de Cebola Picada
1/2 xícara (chá) de Pimentão Vermelho
1/2 xícara (chá) de Pimentão Verde
20 Azeitonas (picadas)
Cebolinha (a gosto)
Suco de 1 Limão
1/2 xícara (chá) de Azeite
Sal e Pimenta do Reino (a gosto)

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Vamos combinar uma coisa, Ano Novo geralmente é aquela época do ano que você não quer comer nada muito quente e nem ficar muito tempo na cozinha fazendo a ceia de ano novo com aquele baita calorão né? Então resolvi ensinar para vocês minha receita de Salada / Vinagrete de Bacalhau com Grão de Bico e Azeitonas que é super refrescante e cheio de sabor!!! O Melhor é que é feito com lascas de bacalhau que é muito mais barato que o lombo assim fica um prato gostoso e econômico! 

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Música de fundo:
“Safety Net” por Riot
Disponível em https://www.youtube.com/audiolibrary/music

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